Quand c'est qu'on mange ?

Avec ses cinq écoles, qui accueillent plus de 1000 enfants, la ville emploie au pôle Enfance une quinzaine d'agents de restauration, chargés de distribuer les repas aux enfants, à l'heure du déjeuner.

A l'école des Grandes Terres travaillent Sylvie Nehmé, Jacqueline Lagrange, Salma Assaf, rejointes depuis peu par Sirvard Tshakrian, en soutien. Sur le pont à partir de 8h00, elles réceptionnent les plats livrés par l'entreprise Scolares, préparent la salle de cantine et attendent de pied ferme les 150 enfants qui arrivent chaque midi, affamés. Premier service à 11h20 : place aux petits de maternelle, qu'il faut parfois aider à découper leur viande, éplucher un fruit, consoler quand ça ne va pas...A la fin du premier service, les agents s'activent pour tout débarrasser et remettent le couvert pour le second service, à12h30, réservé aux primaires et aux CP.  Pour ce qui est de la discipline, des surveillants y pourvoient. A 14h00, Sylvie, Jacqueline et Salma prennent leur repas au calme, après la tourmente.
Des enfants, des menus
Sylvie, qui aime travailler au contact des enfants, relève qu'il n'est pas toujours évident de savoir qui mange quoi. Le restaurant scolaire propose trois menus : végétarien, sans porc et avec porc. Certains enfants amènent leur repas, à cause d'allergies alimentaires. Cette année, il y a aussi une petite diabétique à table. A charge des agents de veiller à ce que ces enfants prennent bien leurs médicaments, à passer les consignes à leurs remplaçantes, en cas d'absence.
Ce qui plait à Sylvie : les formations proposées par la mairie tous les ans. Cette année, elle et ses collègues pourront suivre des formation sur la diététique, l'hygiène, les besoins de l'enfant...
Retrouvez le portrait vidéo de Sylvie Nehmé, réalisé en janvier

petite pause café, après avoir rangé la cuisine

c'est l'heure de la récré